С 1 июля в магазинах молочные продукты без растительных жиров должны выделяться визуально. Роскачество планирует проверить соблюдение этого правила. Об этом СМИ сообщили представители организации.

Межличностные взаимоотношения способны вносить деструктивные коррективы в стройную теорию трудовых экономических контактов между работодателями и наемными работниками. Проще говоря, далеко не всегда процесс увольнения сотрудников проходит гладко и беспроблемно. Чаще всего чьи-то интересы бывают ущемлены, и видение ситуации по наведению справедливости заставляет какую-то одну сторону инициировать иск в суд. Но экономическая ситуация обычно безжалостна, и зачастую она вне зависимости от чьих-то желаний, требует принятия непопулярных мер. Как уволить сотрудника без его желания по закону в 2019 году? Разберем ситуацию подробно.

Булочная с сотрудниками-аутистами и торговля веганскими булочками из дверного проема: в новом ТОПе портал «1000 идей» собрал интересные бизнес-идеи для булочных и пекарен. О необычных способах торговли хлебобулочными изделиями, оригинальных идеях дизайна булочных и забавных видах выпечки с разных концов земли читайте в нашем материале.

Президент подписал Федеральный закон «О внесении изменений в статьи 761 и 1451 Уголовного кодекса Российской Федерации и Уголовно-процессуальный кодекс Российской Федерации»

С 1 июля 2019 года вступают в силу многие стандарты в пищевой отрасли. С перечнем вступающих в силу ГОСТ и областью их применения можно ознакомиться в таблице:

Сразу два российских ресторана были включены в наиболее авторитетный рейтинг The World’s 50 Best Restaurants 2019. Церемония награждения прошла во вторник в Сингапуре, сообщает ТАСС. Базирующий в Москве ресторан White Rabbit занял 13-ю строчку, поднявшись на две позиции по сравнению с прошлогодним показателем. «Это место славится своей традиционной русской кухней с особой атмосферой, которую создает шеф-повар Владимир Мухин», — отметили ведущие церемонии награждения. Еще один московский ресторан Twins Garden впервые попал в топ-50 и занял 19-ю строчку.

В конце года потребителей начнут информировать о полезных и вредных пищевых продуктах с помощью цветовой маркировки. ГОСТ на такую маркировку, известную как «светофор», рассчитывают принять уже в октябре.

Депутаты Госдумы одобрили поправки в закон «О торговле». Их разработала группа депутатов во главе с зампредом Госдумы Ириной Яровой и первым зампредом комитета Совета Федерации по аграрно-продовольственной политике и природопользованию Сергеем Лисовским. Согласно поправкам торговые сети не смогут возвращать поставщику продовольствие сроком годности до 30 дней включительно. Речь идет о свежем мясе и рыбе, продуктах из них, молочной и кондитерской продукции, хлебобулочных изделиях, овощах и фруктах, перечисляет исполнительный директор «Руспродсоюза» Дмитрий Востриков. На товары сроком годности до 30 дней приходится около 70% ассортимента, отметил представитель «Магнита».

Около десяти тысяч действующих советских ГОСТов устарели, мешают развитию экономики и скоро будут пересмотрены или отменены, заявил глава Росстандарта Алексей Абрамов.

В Бруклине открылся первый в мире ресторан, основным блюдом которого является авокадо. Ресторан Avocaderia, где все блюда и напитки обязательно содержат авокадо, открыли итальянцы Франческо Брачетти, Альберто Грамини и Алезандро Бигги. Идея возникла у Франческо Бракетти, когда он жил в Мексике и впервые попробовал этот фрукт и тут же влюбился в него. Глядя на то, как мексиканцы используют авокадо в разных блюдах, итальянец решил, что фрукт достоин отдельного заведения.

Рынок мяса, произведенного на растительной или лабораторной основе, может вырасти до $140 млрд в ближайшие 10 лет, когда развивающиеся компании в этой области захватят 10% мирового рынка мяса, оцениваемого в $1,4 трлн, заявили в среду специалисты Barclays.

«Пришел, проверил и ушел» Замминистра экономического развития Савва Шипов — о том, как изменится контроль за бизнесом

Исследование более 87000 документов показало механизм заключения контрактов, позволяющий компании Coca-Cola «аннулировать» результаты некоторых исследований в области здравоохранения, которые компания финансирует в университетах США и Канады.

Коллегия ЕЭК установила переходные положения к техническому регламенту ЕАЭС «О безопасности алкогольной продукции», вступающему в силу с 9 января 2021 года. Определено, что до 9 января 2024 года в странах ЕАЭС допускаются производство и выпуск в обращение алкоголя по документам об оценке соответствия этой продукции требованиям, ранее установленным актами, входящими в право Союза, и законодательством государства-члена, выданных или принятых до дня вступления в силу техрегламента. Обращение такой продукции допускается в течение срока её годности, установленного изготовителем.

Одним из знаменитых фестивалей Шотландии является Фестиваль виски в Спейсайде (Spirit of Speyside Whisky Festival). У каждой страны есть свой национальный продукт, своя национальная гордость. Шотландцы гордятся своим виски.

Вице-премьер Татьяна Голикова сообщила, что почти готов законопроект об "идеологии здорового питания", кабинет министров может внести его в парламент до середины лета.

В Госдуму был внесен закон об изменении КоАП в части ветеринарного надзора. Поправки приводят Кодекс об административных правонарушениях в соответствие с Законом “О ветеринарии”. Так же проектом предусмотрено введение новых штрафов. В частности, в КоАП внесены дополнительные статьи, предусматривающие штрафы за неправильное оформление или неоформление ветеринарных сопроводительных документов на подконтрольные товары, а также за невнесение их во ФГИС (федеральная государственная информационная система).

Фестиваль оливок, длящийся три дня, проходит в последние выходные апреля в испанском городе Мора дель Толедо, В первый день фестиваля на главной городской площади открывается оливковый рынок, начинается карнавал и выбирается королева праздника. Все желающие могут полакомиться маринованными оливками, показать быстроту ног в бегах с быками и проявить себя в других веселых испытаниях. Во второй день фестиваля по улицам города проходит парад оливок, который возглавляет выбранная накануне королева. А вечером торжественно сжигается оливковая ветвь, чтобы и в будущем году урожай оливок был хорошим. Третий день кулинарного праздника – рай для местных торговцев – своеобразная ярмарка оливок всех видов и сортов. В рамках фестиваля народные песни и пляски, бег быков, дегустации местного вина. Это не единственный фестиваль оливок в Испании. Каждую осень в начале ноября в испанском городе Баэна в Андалузии проходит Фестиваль оливок и оливкового масла (Las Jornadas del Olivar y el Aceite), посвященный окончанию сбора урожая в оливковых рощах, а также всему, что связано с этими уникальными плодами. Также фестивали оливок проводятся в Италии, в Греции и Израиле, Франции и других странах.

Альтернативой дополнительному налогу на напитки с высоким содержанием сахара может стать исключение части подобных продуктов из перечня товаров, на которые действует льготная ставка НДС в размере 10%. Такое предложение в правительство направил Минфин. Там считают, что это может стимулировать производителей снизить использование сахара. Сами они обещают лишь поднять цены, однако следствием может стать снижение производства и потребления.

Специалисты Роспотребнадзора совместно с представителями предприятий общепита завершили работу по разработке проекта нового СанПиН, сообщает пресс-служба ведомства.

Магаданские пищевики освоили выпуск совершенно новой для себя продукции – колбасы из тюленины, сообщает «Российская газета».

С января 2019 года в полной мере вступили в силу изменения в ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции» в части маркировки молокосодержащих продуктов. У производителей было полгода, чтобы изменить информацию на упаковке товаров

Правительство обсуждает вопрос о снижении ставки НДС на фрукты и ягоды с 20% до 10%, сообщил вице-премьер Алексей Гордеев на «правительственном часе» в Совете Федерации. «Сейчас идет дискуссия в рамках правительства с финансовым блоком. Но я надеюсь, может быть, даже уверен, что председатель правительства примет окончательное решение. И считаю это правильным, поскольку это витаминная продукция, в том числе ее потребляют — и, может, даже прежде всего — дети», — сказал Гордеев (цитата по видеозаписи заседания).

В 2019 году изменения коснулись медосмотров работников предприятий. Нововведения пойдут на пользу всем трудящимся. Теперь к врачам граждане России имеют право ходить не в свой выходной, а в рабочее время. Однако это никак не должно отразиться на заработной плате в конце месяца.

Одним из важных изменений, которые затронут производителей пищевых продуктов, стало добавление в КоАП в ст. 14.43.2 «Нарушение изготовителем, исполнителем (лицом, выполняющим функции иностранного изготовителя) требований технических регламентов, предъявляемых к пищевой продукции». В зависимости от тяжести и от того, в который раз выявлено нарушение, размер штрафа для должностных лиц составит от 15 до 150 тысяч рублей, для юридических лиц - 50 тысяч до миллиона рублей.

Коллегией ЕЭК определены переходные положения для изменений к ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки» в части улучшения восприятия информации на упаковке

Роспотребнадзором во исполнение плана реализации Стратегии повышения качества пищевой продукции в Российской Федерации до 2030 года разработан законопроект, который, в том числе, вводит новое понятие «качество пищевой продукции».

МОСКВА — РИА Новости. Председатель правительства Дмитрий Медведев заявил, что, если Роспотребнадзор не обеспечит надлежащее качество товаров, кабмин "решит судьбу" этого ведомства. Во вторник премьер встретился с членами Совета Федерации. Участники беседы подняли вопрос о контроле качества продукции и полномочиях Роспотребнадзора. Надзорное ведомство готово отвечать за безопасность, но не за качество, посетовали сенаторы.

Минпромторг рассчитывает, что пилотный проект по маркировке молочной продукции может начаться в I квартале 2019 года. Об этом сообщил журналистам министр промышленности и торговли РФ Денис Мантуров в кулуарах Российского инвестиционного форума.

Дубай в феврале станет кулинарной столицей Объединенных Арабских Эмиратов — 21 февраля стартует шестой по счету Дубайский гастрономический фестиваль.

Новая ставка налога на добавленную стоимость (НДС) установлена в размере 20% с 1 января 2019 года. Это ударит по большей части бизнесменов в России и приведет к неминуемому росту цен. Однако закон предусматривает льготы от такой высокой ставки налога. К счастью, многие продукты питания по-прежнему облагаются пониженным налогом, поэтому многие предприятия пищевой промышленности не сильно пострадают от изменений.

Фестиваль «Кухня викингов». Подаются всевозможные стейки из кита, жареные тюленьи плавники, вяленое акулье мясо. К блюдам рекомендуется исландская водка «черная смерть» из картофельного спирта и тмина.

В феврале 2019 года вступают в силу ряд новых стандартов в пищевой отрасли. С перечнем вступивших в силу ГОСТов и областью их применения можно ознакомиться на сайте www.food2000.info

В январе 2019 года вступили в силу многие стандарты в пищевой отрасли. С перечнем вступивших в силу ГОСТов и областью их применения можно ознакомиться в таблице.

11 января истек 180-дневный срок, который был отведён производителям молочной продукции, содержащей растительные жиры, на смену упаковки и оформление новых деклараций на товары с изменёнными названиями и маркировкой, согласно поправкам в технический регламент Таможенного союза «О безопасности молока и молочной продукции». Сегодня с полок магазинов исчезнут продукты, маскирующие своими названиями заменители молочных жиров в составе, пишет The DairyNews со ссылкой на пресс-службу Роскачества.

1 января 2019 года вступил в силу технический регламент ЕАЭС «О безопасности упакованной питьевой воды, включая природную минеральную воду»

Согласно переходным положениям Технического регламента допускается действие требований законодательства и документов государства-члена Союза, выданных до вступления в силу Регламента, а также допускается производство и выпуск продукции, соответствующей этим требованиям, но не позднее, чем до 1 сентября 2019 года.

Темпы цифровизации всех сфер жизни человека сегодня поражает. Использование Интернета как площадки для рекламы сейчас уже даже не обсуждается — только самые маленькие предприятия не могут позволить себе банальный лендинг и теряют клиентов. А вот социальные сети еще не используются по максимуму заведениями общепита, хотя это быстро исправляется.

Праздник Святой Люсии, королевы света. В старину девушка Люсия в белом платье с красным поясом и венке из веточек брусники, украшенном горящими свечами, до рассвета обходила окрестные дворы, угощая всех булочками с шафраном. Булочки едят ранним утром с кофе. Вечером шествие из девочек и мальчиков, наряженных в белые одежды, проходит по улицам. Остальные дети рядятся в костюмы троллей и гномов. В этот день принято зажигать костры, бросать в них благовония, петь, танцевать и веселиться.

Рекордная лососевая путина начала влиять на оптовые цены в центральной части страны. Горбуша массово пошла внутренний рынок, а цены начали снижаться, передает ИА PrimaMedia. Как следует из мониторинга цен Росрыболовства, на прошлой неделе в центральной части России отмечено снижение оптовых цен на горбушу в связи с увеличением поставок с Дальнего Востока. По сравнению с предыдущей неделей цены снизились на 3,7%, а в сравнении с ноябрем предыдущего года — на 21% до 130 рублей за килограмм, говорится в материалах Росрыболовства.

Чествуют Святого Николая. В этот день хозяйки пекут пряничных человечков и печенье. Дома выпечку не едят, а упаковывают в красивые жестяные или картонные коробки, либо в пестрые бумажные пакеты и вручают друзьям и знакомым.

Во французском городке Бандоль, 2 декабря на Лазурном берегу отмечают Винный фестиваль. В этот день всех угощают вином нового урожая. Дегустация бесплатная. Нужно только купить сувенирный стеклянный стаканчик и успевать наполнять его молодым вином.

Эксперимент по маркировке готовой молочной продукции в России может стартовать в декабре текущего года, сообщили РИА Новости в пресс-службе Минпромторга РФ.

До конца апреля в России может заработать единая система обеспечения безопасности и прослеживаемости продуктов — «продуктовая ЕГАИС».

Каждой осенью в городе Баэна, расположенном в Испании, принято проводить фестиваль оливкового масла и оливок. Посвящен он тому, что окончен сбор урожая в оливковых рощах и всему, что имеет отношение к этим уникальным плодам. Проводится он каждый год и начинается 9 числа ноября. Датой окончания же является 11 ноября. В Европе этот фестиваль, посвященный оливкам и оливковому маслу, является крупнейшим. В году 2011 придет черед 14-й раз проводит данный фестиваль. Источник: http://kalendar-prazdnikov.ru/?p=2238 © http://kalendar-prazdnikov.ru/

Портал EG.RU и экспертный центр Союза потребителей «Росконтроль» продолжают публикации в рамках проекта «Проверка Росконтроля». союз потребителей, росконтроль, ветнадзор, продовольственная безопасность, сосиски, колбаса, полуфабрикаты Напомним, что наша задача – дать вам достоверную и своевременную информацию о качестве продуктов и промышленных товаров, которыми мы пользуемся каждый день. Росконтроль уже брал на проверку любимые покупателями сосиски. Но разновидностей их много, и вот теперь настала очередь «Молочных» — их часто покупают детям, а между тем неизвестно, подходят ли они в реальности для детского питания.

Все знают о таком направлении в питании как вегетарианство и самое строгое его проявление вегетарианства — это веганство. История возникновения Дня веганства Всемирный день вегана отмечается в первый день ноября. В 1944 году в Англии образовывается Веганское общество. К этому дню и приурочили данную дату. Основная цель Веганского общества заключается в содействии распространения веганства.

Про менеджмент качества говорят многие. Но говорят почему-то так, что ничего в итоге непонятно. А значит, менеджмент качества остается словами. Слишком умными словами. Давайте переведем их на нормальный язык и поймем, чем принципы менеджмента качества реально помогают улучшить деятельность компании.

Работа мельников уважалась и чтилась людьми с самых давних времен. Так как жизнь в деревне без мельника была практически невозможна. Особенно необходимость в мельнице проявлялась осенью, когда урожай зерновых уже был собран, а на обеденные столы так и просились свежеиспеченные караваи. Односельчане обычно старались угодить мельникам, потому что непосредственно их работы, их старания и умения зависело качество будущей муки и, соответственно, хлеба. Профессия мельника считалась почетной и зачастую они были зажиточными крестьянами. Недаром ходила в народе такая пословица: «Мельнікава карова, дзеўка папова і эканомава кабыла ніколі галоднымі не былі» («Мельникова корова, дочка попова и старостина кобыла никогда голодными не были»).

Небольшая кофейня на несколько посадочных мест, совмещенная с магазином по продаже кофе и чая будет востребована и в миллионниках, и в небольших городках. Продуктовая рентабельность может превышать 1000%.

Всемирный день продовольствия провозглашен в ходе конференции FAO — Организации продовольствия и сельского хозяйства Организации Объединенных Наций в 1979 году. Дата празднования — 16 октября является днем создания FAO в 1945 году. Цель праздника — донести до общества информацию о мировой продовольственной проблеме. И направить силы на искоренение недоедания и нищеты, на то, чтобы юное поколение стран «третьего мира» перестало вырастать хилым и умственно отсталым. Ведь, как установлено, от голода страдает генофонд целых континентов.

Всемирный день яйца (World Egg Day). Этот праздник, учрежденный Международной яичной комиссии, уже более десяти лет с размахом отмечают по всему земному шару каждую вторую пятницу октября. День яиц призван популяризировать продукт, чья репутация в последнее время оказалась изрядно "подмоченной" утверждениями некоторых диетологов о вреде яичных блюд.

Любители мясных деликатесов знают, что наиболее питательными и вкусными считаются стейки из говядины. При этом для качественного стейка подходит далеко не любое мясо. Порадовать отменными вкусовыми качествами может только мраморная говядина малой, средней или сильной прожарки — все остальное является компромиссом.

День Фоки, Ионы. На Иону нельзя есть рыбу — вспоминают о пребывании пророка Ионы в брюхе кита.

При разработке и внедрении Системы менеджмента безопасности пищевой продукции на основе принципов ХАССП на предприятиях общественного питания следует руководствоваться не только основополагающими документами, но и дополнительными рекомендациями Кодекс Алиментариус для предприятий общественного питания.

Прошутто ди Парма – это одна из визитных карточек солнечной Италии. Удивительно ароматная сыровяленая ветчина не оставит никого равнодушным. Поразительно, но этот замечательный продукт делается достаточно легко: для его приготовления необходим лишь окорок высочайшего качества, морская соль, воздух и… время. Особенное внимание местные мастера прошутто уделяют качеству окорока, специально откармливая свиней кукурузой, фруктами, а также сывороткой, которая остается от производства известного сыра Пармезан.